Janusz Rewiński, Grzegorz Warchoł, Krzysztof Kowalewski i Stanisław Tym odrzucili propozycję zagrania Ferdynanda Kiepskiego. Kandydatem był także Ryszard Kotys, który okazał się być za stary do roli i ostatecznie zagrał postać Mariana Paździocha. Casting z kolei wygrał Andrzej Gałła, jednak producenci zdecydowali się obsadzić bardziej znanego aktora.
Marzena Kipiel-Sztuka była przymierzana do roli Heleny Paździoch.
Anna Majcher odrzuciła propozycję zagrania Haliny Kiepskiej, bo przyjęcie roli wiązało się z przeprowadzką do Wrocławia.
Marcin Janos Krawczyk wygrał casting do roli Waldka Kiepskiego, jednak zrezygnował ze względu na inne plany zawodowe.
Paździoch obchodzi imieniny 13 października, mimo że tego dnia nie jest Mariana.
Bardzo liczna rodzina przyjeżdża do Kiepskich na pogrzeb wujka Staśka w odcinku "Stypa". W odcinku "Zerwane więzi" dowiadujemy się natomiast, że do ich rodziny należą jedynie Ferdek, wujek Władek oraz kuzyn z Mongolii.
W wielu odcinkach powiedziane jest, że Boczek to kawaler. Mimo to w odcinku "Rolki, czyli total gigant" wyjawia Ferdkowi, że był żonaty.
W odcinku "Remoncik" można się dowiedzieć, że Boczek to syn Wiesława i Genowefy. Z kolei w odcinku "Gość w dom - nie ma kołaczy" jego matka miała już na imię Barbara.
W odcinku "Tamten Świat", Halinka na początku mówi Ferdkowi, że jego wujek umarł w styczniu. Później mówi mu, że umarł na dożynkach. Dożynki są zwykle we wrześniu.
W odcinku "Żeby im gul skoczył", gdy Kiepscy rzekomo wyjeżdżali do Egiptu, to zostawili otwarte drzwi od mieszkania.
Gdy Ferdek daje babce kiełbasę, ona wyznaje, że urodziła się 25 sierpnia. Jednakże podczas wyników LOTTO mówi już: "24 sierpień".
Paździoch jest posiadaczem wartburga, mimo tego zamienia go na poloneza. W późniejszych odcinkach wychodzi na jaw, że nadal ma wartburga. Na dodatek w innym z odcinków przyznaje, że trabant, który źle zaparkowano, należy do niego.
W odcinku "Magister jego mać", gdy Ferdek, Waldek i Boczek wchodzą do salonu, zastają magistra, a wokół niego stosy książek leżące na stole, fotelu, krześle i kanapie. Jednak w następnym ujęciu prawie wszystkie książki znikają, zostaje tylko kilka na stole.
W odcinku "Gość w dom - nie ma kołaczy" (1x28) w jednej scenie torba z jedzeniem jest otwarta, a chwilę później - zamknięta.
Początkowo odcinki kręcono w prawdziwej kamienicy we Wrocławiu przy ulicy Podwale. Od odcinka 77. serial nagrywany jest w studiu ATM Grupa znajdującym się na Bielanach Wrocławskich.
Początkowo Kiepscy mieli telewizor marki Sony, ale Polsat został oskarżony o reklamowanie tej firmy, więc znaczek zmieniono na Okil. Jest to nawiązanie do imienia reżysera serialu Okiła Khamidowa.
Ferdynand początkowo miał nazywać się Ludwik, jednak imię to nie podobało się Andrzejowi Grabowskiemu, odtwórcy roli, i zamienił je na Ferdynand, mówiąc w jednym z wywiadów, że "był kiedyś Ferdynand Wspaniały, to niech teraz będzie Ferdynand Kiepski".
Aktualnie jest to drugi najdłuższy sitkom w historii, wyprzedzają ich tylko "Simpsonowie".
W 2022 roku ukazała się książka autorstwa Jakuba Jabłonki i Pawła Łęczuka pt. "Świat według Kiepskich. Zwariowana historia kultowego serialu Polsatu" przedstawiająca kulisy pracy przy produkcji sitcomu.